Oryginalnie Napoletana to spaghetti tylko z pomidorami, czosnkiem, świeżą bazylią i natką pietruszki, ale równie dobra jest wersja z cebulką. Danie zapychające, szybkie i łatwe. Same plusy :)
Dla 2 osób
Ok. 250g spaghetti
1 pomidor
1 puszka pomidorów bez skórki
1 cebula
Ząbek czosnku
Starty ser typu grana padano*
Sól, pieprz, bazylia
Natka pietruszki
W garnku zagotowujemy wodę, solimy i gotujemy w niej makaron tak długo, jak każe producent. W międzyczasie przygotowujemy sos.
Na patelni podsmażamy czosnek i posiekaną drobno cebulę, dodajemy do nich pokrojonego pomidora (można go sparzyć, żeby pozbyć się skórki, ale ja zakładam, że to wersja dla leniwych więc tego nie zrobiłam) i pomidory z puszki. Całość gotujemy przez chwilę na małym ogniu, aby zredukować wodę. Następnie przyprawiamy.
Gotowy makaron al dente wyjmujemy na talerz, obsypujemy startym serem i nakładamy sos. Na wierzchu warto posypać całość natką pietruszki.
Smacznego!
*grana padano- włoski ser z krowiego mleka, można go zastąpić innym, wedle uznania
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz