Składniki:
Ciasto:
1/2 szklanki ciepłej wody
1 łyżka oliwy
25g drożdży świeżych
ok. 300g mąki
Wierzch:
100g pieczarek
25dag sera żółtego
4 plastry szynki
1 ząbek czosnku
1 papryczka chilli
sos pomidorowy
Drożdże rozkruszamy i wsypujemy do ciepłej wody zasypując łyżeczką cukru i małą ilością mąki. Odstawiamy aż drożdże zaczną pracować. Po tym czasem wlewamy je do przesianej mąki, dodajemy oliwę i sól, mieszamy aż ciasto będzie gładkie i sprężyste. Wtedy odstawiamy je do wyrośnięcia na około pół godziny.
W tym czasie przygotowujemy dodatki. Ja pieczarki starkowałam i surowe dałam na pizzę, ale można je wcześniej podsmażyć, na przykład z cebulką.
Gdy ciasto wyrośnie, przykrywamy je dodatkami i wsadzamy do piekarnika rozgrzanego do 250st. na około 15 minut, aż brzegi pizzy będą rumiane.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz